ركوة – طعم ورائحة مختلفة لثمرة الفراولة الجبلية التي تدعم السلطات زراعتها في ولاية دوزجة شمالي تركيا لتدر فواد صحية واقتصادية في آن واحد.
ازدهرت زراعة هذا النوع من الفراولة في تلك الولاية الواقعة قرب مناطق البحر الأسود بدعم من السلطات.
وتقوم البلديات بدعم من وزارة الزراعة التركية بتوزيع الشتلات على المزارعين والسكان بهدف إنعاش زراعة هذا النوع من الفواكه.
وتمثل تلك الكرات الحمراء من ثمرة الفراولة الجبلية مصدر رزق للعديد من العائلات شمالي تركيا فضلاً عن فوائد الصحية المتعددة.
وإلى جانب فوائد بيعها في الأسواق يتم صناعة المربى منها وتسمى أيضاً بفاكهة داغ جيلك.
تناول الفراولة الجبلية شمالي تركيا
ولاينصح الخبراء بتناول تلك الفاكهة إلا حين تبلغ مرحلة النضج وتصبح حمراء داكنة هشة ولينة.
وبدأ مشروع تطوير وتوسيع إنتاج الفراولة البرية أو الجبلية شمالي تركيا منذ نحو عامين ويستمر حتى اليوم.
وبحسب ما نقلته وكالة إخلاص وترجمته ركوة وصل عدد الشتلات الموزعة إلى نحو 300 ألف شتلة.
ويتم توزيع الشتلات مجاناً على المزارعين الراغبين بإنتاج الفراولة البرية أو ما يعرف باللغة التركية dağ çileği.
وتنمو الفراولة الجبلية عادة في فصل الصيف لاسيما ضمن مناطق البحر الأسود وتباع بسعر 200 ليرة تركية.
فوائد dağ çileği
ومن أبرز فوائد الفراولة الجبلية في تركيا قدرتها على مواجهة العديد من الأمراض مثل شلل الأطفال.
وإلى جانب مناطق البحر الأسود يمكن رؤيتها تنمو في مناطق البحر المتوسط أيضاً خاصة في موغلا.
وتمتلك dağ çileği فيتامين سي المفيد للأوعية الدموية ولحب الشباب وإدرار البول وآلام الروماتيزم.
يطرد هذا النوع من الفاكهة الديديان المعوية ويخفف من الحمى لكنه قد يسبب أحياناً بعض الحساسية حسبما نقلته صحيفة حريات وترجمته ركوة.
ويصل سعر الكيلو الواحد من تلك الفاكهة إلى 200 ليرة تركية ويعود ثمنها المرتفع إلى ندرتها وتواجدها ضمن مناطق محددة في البحر الأسود والمتوسط.
ويتم زراعة وقطف تلك الفواكه في ظروف ليست سهلة، ففي منطقة فاتسا في أوردو تنمو تلك الفراولة الجبلية تلقائياً في المنطقة.
وتلبي هذه الفاكهة احتياجات المربى الشتوية للسكان المحليين، ودعم اقتصاد بعد المنازل التي تعتمد على صناعة وبيع مربى الفراولة وفق ما نقله موقع جمهوريات.
