ركوة- تداول نشطاء على صفحات التواصل الاجتماعي مقاطع فيديو للشيف بوراك أوزديمير.
وظهر الشيف بوراك في مقاطع الفيديو المتداولة وهو يتحدث باللغة العربية.
وتطرق إلى عدد من المواضيع على غرار أصوله وقدرته على التحدث باللغة العربية وعمله بالمطعم.
وقد أثارت هذه المقاطع ضجة على صفحات التواصل الاجتماعي. وانقسمت آرء النشطاء بين من رأى أن الفيديوهات مضللة والصوت مركب. وبين من أشاد بمهارة الشيف بوراك على تعلم اللغة العربية.
موقع “ركوة” تحقق من هذه الفيديوهات. وقد تبين أن المقاطع المتداولة حقيقية وغير مفبركة.
الشيف بوراك: أصلي فلسطيني
فقد ظهر الشيف بوراك أوزديمير في تقرير مصور ضمن برنامج “أنا الشاهد” في أغسطس/ أوت 2020 على قناة بي بي سي نيوز عربي.
وكشف الشيف بوراك في حديثه عن أنه ينحدر من أصول عربية، فجده من أصل فلسطيني.
وقال إنه تعلم اللغة العربية من جده وجدته، فهما يتقنانها بشكل جيد ومنهما تعلم اللغة العربية. وأوضح أن والده أيضا يتقن الحديث باللغة العربية.
وبين أنه يحاول تعلم اللغة العربية ومهتم بمخاطبة المجتمعات العربية باللغة العربية.
الشيف بوراك: أسعى لاختراع أكلات جديدة
وفي معرض حديثه عن عمله، أكد الشيف بـوراك أنه يسعى دائمًا للتجديد في قائمات الطعام الخاصة بمطاعمه، وذلك باختراع أكلات جديدة أو التجديد في الأكلات التراثية.
وقال إن فكرة كتابة اسم الزبون على الخبز، كانت الفكرة الأنجح على الإطلاق، حيث يسعد الزبائن بكتابة أسمائهم على الخبز المقدم مع المقبلات.
وحول الوجبات الضخمة التي يقوم بتوثيق إعدادها في مقاطع الفيديو، بين أنه بعد الانتهاء من إعدادها وتصويرها تقدم للعاملين ولبعض المحتاجين المترددين على مطعمه.
الشيف بوراك في سطور
- اسمه الكامل محمد بوراك أوزديمير، الشهير باسم الشيـف بـوراك
- طباخ تركي ذو أصول عربية: ينحدر من لواء اسكندرون بمدينة أنطاكية في محافظة هاتاي الواقعة على الحدود السورية حيث تعيش أغلبية عربية
- ذاع صيته كطباخ مبتكر، وحقق شهرة عربية وعالمية
- يتابعه الملايين عبر منصات الشبكات الاجتماعية، ويقصده المشاهير في مطعمه لتناول طعامه
- يتحدّث بوراك اللغة التركية والعربية والإنجليزية،
- يبلغ الشيف بوراك من العمر 29 عامًا
- ورث مهنة الطبخ عن أبيه وجده، إذ بدأ في مزاولتها منذ أن كان عمره 16 عامًا، حيث تمتلك عائلة بوراك سلسلة مطاعم في تركيا أشهرها مطعم المدينة في منطقة تقسيم بإسطنبول