ركوة – مشهد لافت لتجفيف الطماطم بهدف تصديرها وتحقيق عائدات كبيرة منها فيما يعرف باسم الذهب الأحمر في تركيا فيما تحدث مسؤول تركي عن أخبار تبعث على التفاؤل حول صادرات البندورة لعام 2023.
ونشرت وكالة إخلاص مقطعاً مصوراً من مقاطعة توربالي التابعة لولاية إزمير شمال غربي تركيا.
ويتم تصدير الطماطم المجففة أو ما يعرف الذهب الأحمر في تركيا إلى نحو 100 دولة حول العالم.
ويأتي ذلك بعد معالجتها وتعبئتها فيما تهدف تركيا إلى تحقيق عائدات 100 مليون دولار لعام 2023.
الذهب الأحمر في تركيا 2023
ويتم جمع الطماطم في ساعات الصباح الأولى ونقلها بالشاحنات نحو ساحات كبيرة.
ويكمل العمال هناك تقطيع الطماطم الصالحة واحدة تلو الأخرى وتوضع تحت الشمس
ويتم تمليح الذهب الأحمر في تركيا وتترك الطماطم لتجفيفها لمدة نحو أسبوع.
وتطبق ذات الخطوات في ملاطيا، أورفا، أنقرة ومانيسا ما يعكس أهمية كبيرة لتجفيف الطماطم وتصديرها.
ومن الفواكه التي تسمى الذهب الأحمر في تركيا الفراولة التي يتم تصديرها لدول عدة حول العالم.
وسجلت قيمة صادرات تركيا من الطماطم في أول 6 أشهر من العام 2023 نحو 326 مليون و99 ألف دولار.
ووفق بيان المصدرين جنوب شرقي الأناضول صدرت تركيا 325 ألفا و241 طنا من الطماطم إلى 48 دولة.
الدول الأكثر استيراداً للطماطم من تركيا
وجاءت تلك الإحصائية في الفترة من كانون الثاني/يناير حتى حزيران/يونيو 2023.
وتصدرت رومانيا الدول المستوردة للطماطم أو البندورة التركية في النصف الأول من العام.
وبلغت صادرات رومانيا من الطماطم 60 مليون و783 ألف دولار تلتها أوكرانيا بنحو 51 مليون دولار.
وسجلت بولندا من صادرات الذهب الأحمر في تركيا 38 مليون دولار وألمانيا بـ 35 مليون دولار.
ونقلت وكالة الأناضول عن رئيس اتحاد مستثمري ومنتجي الدفيئات الزراعية خليل بكدمير تصريحه حول ذلك.
وقال بكدمير إن الزيادة بصادرات الطماطم أو البندورة في تركيا في النصف الأول تبعث على التفاؤل.
ورأى المسؤول التركي أن صادرات النصف الأول من 2023 اقترب كثيرا من رقم صادرات الطماطم لعام 2022 بأكمله.
وعموماً حققت تركيا زيادة قياسية في قيمة صادرات الخضراوات والفواكه الطازجة في الأشهر الستة الأولى من عام 2023.
وبلغت بنسبة الزيادة من صادرات الفواكه والخضروات 32 بالمئة خلال أيار/مايو الماضي، مقارنة بالفترة نفسها من 2022.